२०. हरी मूँग की साबुत दाल के चीले/ पीली मूँग की दाल के चीले -
सामग्री- एक कप मूँग की दाल, अदरक का छोटा टुकड़ा, एक -दो हरी मिर्च, थोडा -सा नमक, थोड़ा-सा जीरा ।
विधि- दाल को रात भर भिगो दें । सुबह अदरक, जीरा और हरी मिर्च के छोटे टुकडे कर लें , फिर मिक्सी में दाल, अदरक और हरी मिर्च बारीक पीस लें । यह घोल न ज्यादा गाढ़ा हो और न पतला , दोसे के मिश्रण की तरह हो। इसमें नमक मिलाकर गर्म-गर्म दोसे की तरह चीले बना लें । इसे टमाटर सास या पुदीने की चटनी के साथ खाएं ।
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